caffè specialty perù
Nelle elevate terre della regione di Cajamarca, in Perù, al confine con l’Ecuador, a un’imponente altitudine di 1900 metri, si trova la notevole Finca San Juan. È in questo scenario mozzafiato che presentiamo il caffè Arabica della raffinata varietà Caturra, coltivato con cura. La raccolta selettiva e manuale, unita a un dedicato processo di essiccazione, si traduce in un’esperienza sensoriale unica: un caffè che si apre con un bouquet aromatico ricco di note floreali e dolci, mentre il suo sapore rivela l’armoniosa fusione tra la dolcezza del miele e la succulenza del pesca. Questo è un invito a esplorare un universo di sapori accuratamente intessuto nelle affascinanti altitudini di questo paesaggio peruviano.
profilo aromatico
Questo specialty coffee monorigine si distingue per il suo bouquet ricco e avvolgente. Le note floreali e dolci si fondono con la dolcezza del miele e della pesca, offrendo un gusto equilibrato e raffinato. Grazie alla coltivazione ad alta quota, i chicchi sviluppano una complessità che rende ogni tazza un viaggio sensoriale nelle terre peruviane, celebrando l’eccellenza dell’Arabica.
Consigli per Gustarlo al Meglio
Per esaltare il profilo aromatico di questo specialty coffee, ti suggeriamo di provare metodi di estrazione lenti come il V60 o la French Press. Queste tecniche permettono ai sapori di emergere pienamente, rendendo ogni sorso un momento di puro piacere. Ideale per gli appassionati di caffè che cercano autenticità e raffinatezza.
Caffè Bio e fairtrade
Il nostro caffè biologico proviene da una filiera certificata, biologica ed equo-solidale, ed è confezionato in barattolo con chiusura ermetica per conservare al meglio l’aroma e la freschezza di un caffè appena macinato garantendo alta qualità e pratiche etiche.
