caffè specialty messico
Nel pittoresco stato messicano di Veracruz, noto per la sua rinomata produzione di caffè, spicca la finca Cruxitla. In questo idilliaco scenario, abbiamo attentamente selezionato il caffè arabica della varietà Catuai, sottoposto al meticoloso metodo di lavorazione lavato. Questo caffè unico si caratterizza per un bouquet aromatico distintivo di frutti rossi, mentre il suo sapore svela sfumature avvolgenti di agrumi e cioccolato. Un’autentica esperienza di scoperta sensoriale, questo caffè affascina per la sua straordinaria complessità.
profilo aromatico
Un caffè che parla la lingua della terra e del sole: lo specialty Messico con note di ribes e cacao è un’esplosione di carattere e finezza. Al naso, colpisce subito con un profumo deciso e vinoso, dove il ribes nero esprime tutta la sua anima succosa e leggermente acidula. In tazza, la frutta rossa domina la scena con un’intensità vivace, seguita da una dolcezza morbida e rotonda che ricorda il cioccolato fondente di alta qualità. Il finale è profondo, persistente, con una scia di cacao che invita a un altro sorso. È il caffè perfetto per chi ama gusti audaci ma equilibrati, con una personalità ricca e vibrante che lascia il segno.
Consigli per Gustarlo al Meglio
Per esaltare il profilo aromatico di questo specialty coffee, ti suggeriamo di provare metodi di estrazione lenti come il V60 o la French Press. Queste tecniche permettono ai sapori di emergere pienamente, rendendo ogni sorso un momento di puro piacere. Ideale per gli appassionati di caffè che cercano autenticità e raffinatezza.
Caffè Bio e Fairtrade
Il nostro caffè biologico proviene da una filiera certificata, biologica ed equo-solidale, ed è confezionato in barattolo con chiusura ermetica per conservare al meglio l’aroma e la freschezza di un caffè appena macinato garantendo alta qualità e pratiche etiche.
