caffè specialty Honduras
Le stupefacenti aree di coltivazione di questo caffè honduregno si estendono sulle elevate terre centrali, tra altitudini che variano da 1.500 a 1.800 metri sopra il livello del mare, delineando un paesaggio dove fiorisce la produzione del caffè arabica. In questo habitat, le piante si sviluppano con splendore all’ombra delle maestose alberi, e le caratteristiche del suolo nella regione di Comayaga, generosamente arricchito di nutrienti, offrono le condizioni ideali per la coltivazione di questo straordinario caffè, che emerge senza dipendere da fertilizzanti.
Questa notevole qualità di caffè lavato, dipinta con una tonalità verde-azzurra, viene raccolta meticolosamente una volta all’anno, nei mesi che vanno da ottobre a marzo. Durante questo periodo, viene impiegato un attento processo di selezione e preparazione, simboleggiato dalla sigla E.P., raggiungendo elevati standard qualitativi. Il risultato è una bevanda unica, dove il basso contenuto di caffeina si armonizza in modo sublime con una delicata acidità, evocando sfumature di agrumi come pompelmo o mandarino, conferendo a questo caffè una eccezionale e notevole digeribilità.
Profilo Aromatico
Un caffè che profuma di sole e alture tropicali: lo specialty Honduras con note di arancia, pompelmo e cacao è un viaggio sensoriale che sorprende a ogni sorso. Dalla prima apertura sprigiona un’aroma vivace e agrumato, come spremere un’arancia fresca tra le mani, con il tocco elegante del pompelmo rosa. In tazza, l’acidità brillante si bilancia con una dolcezza naturale che ricorda la frutta candita, mentre sul finale arrivano morbide le note profonde di cacao fondente, a chiudere l’esperienza con un abbraccio caldo e avvolgente. Perfetto per chi cerca un caffè fresco, energico e raffinato, capace di trasformare anche il più semplice dei momenti in un rituale d’eccellenza.
Consigli per Gustarlo al Meglio
Per esaltare il profilo aromatico di questo specialty coffee, ti suggeriamo di provare metodi di estrazione lenti come il V60 o la French Press. Queste tecniche permettono ai sapori di emergere pienamente, rendendo ogni sorso un momento di puro piacere. Ideale per gli appassionati di caffè che cercano autenticità e raffinatezza.
Caffè Bio e Fairtrade
Il nostro caffè biologico proviene da una filiera certificata, biologica ed equo-solidale, ed è confezionato in barattolo con chiusura ermetica per conservare al meglio l’aroma e la freschezza di un caffè appena macinato garantendo alta qualità e pratiche etiche.
