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Caffè in Grani

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Camardo S.p.A.

[email protected]
Via Bartolomeo Camardo, 2
86025 Ripalimosani (CB) – ITALY
Tel. +39.0874.61717

Instagram

C’era una volta una persona silenziosa, attenta

C’era una volta una persona silenziosa, attenta e scrupolosa che possiede un dono straordinario, saper leggere e interpretare il chicco: il Mastro Torrefattore.

L’affascinante storia che si cela dietro ad uno dei segreti della torrefazione, la tostatura, è il legame invisibile che esiste tra il chicco e il mastro torrefattore.

Attraverso l’uso sapiente dei suoi sensi il tostatore stabilisce un contatto empatico con il chicco di caffè.
Osserva e segue la trasformazione del chicco nel suo peso e nel suo aspetto, riconosce a occhio nudo il colore perfetto che un chicco di Caffè Camardo deve avere per esprimersi in tutto il suo gusto e la sua unicità; stabilisce il momento esatto in cui il chicco tostato può passare alla fase di raffreddamento, individua il profumo caratteristico della giusta tostatura.

Un uomo, che riconosce nelle nuove tecnologie la capacità di snellire processi, ma che si affida prima di tutto ai suoi sensi, perché sa che la macchina non potrà mai sostituirsi al valore, alla sensibilità e alla conoscenza dell’essere umano.

Massimo riesce a far emergere il tesoro del chicco Camardo.

Il suo impegno è ammirevole, la sua esperienza esalta la qualità delle nostre materie prime e il suo attaccamento all’azienda è esemplare.
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ENG translation in the first comment

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Una giornata per celebrare il caffè inizia con un

Una giornata per celebrare il caffè inizia con una storia fatta di persone.
Dietro un gesto semplice e quotidiano di una tazzina esiste una vita dedita al lavoro e all’amore per la materia prima.
Abbiamo scelto di festeggiare la giornata internazionale del caffè raccontandovi una bella storia, la prima di una serie che vedrà protagoniste le persone che fanno crescere l’azienda Camardo ogni giorno.
Iniziamo dalla proprietà. L'imprenditore Giuseppe Camardo che ha seguito le orme del padre Bartolomeo insieme all'indimenticabile fratello Felice, e poi c'è la parte femminile, energica e creativa dell'azienda, le figlie Antonella, Alessandra e Cinzia.
Persone per bene, di spiccata umanità e sensibilità, che continuano a vivere dove sono nate, fiere di essere molisane, che con costanza, gioia, sacrificio e speranza fanno quello per cui sono vocate: creare il gusto di un caffè autentico e buono per sé stessi e per gli altri, seguendo ciò che la loro anima gli comanda, continuare a dare vita all’impresa.
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A day to celebrate coffee begins with a story made of people.

Behind the simple and daily gesture of a coffee cup, there is a life dedicated to work and love for coffee.
We chose to celebrate the #internationalcoffeeday by telling you a beautiful story, the first of a series that will feature the people who make the Camardo company grow every day.
Let's start with the owners. The entrepreneur Giuseppe Camardo who followed the footsteps of his father Bartolomeo together with his unforgettable brother Felice, and then there is the lively and creative female part of the company, their daughters Antonella, Alessandra, and Cinzia.

Good people, of marked humanity and sensitivity, who continue to live where they were born, proud of being from Molise, who with perseverance, joy, sacrifice and hope do what they truly love: creating the taste of an authentic and good coffee for themselves and for other people, following what their soul commands them, to continue to give life to the Company.
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🤓Oggi con la nostra #scuoladicaffè siamo a lezione di caffè espresso. Sai perché si chiama così?

Scoprilo nel nostro articolo - Link in bio
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🤓Today with our #coffeeschool we are at an espresso coffee lesson. Do you know why it is called like that?

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📝🤓 Terza lezione della rubrica #ascuoladicaffè: sai quali sono le varietà botaniche che puoi trovare nel tuo caffè e da quale parte del mondo provengono? Andiamo a conoscere qualcosa di più sulle specie di caffè coltivate nel mondo.

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📝🤓 Third lesson of our #coffeeschool: do you know which botanical varieties you can find in your coffee and where in the world they come from? Let's discover something more about the coffee species grown around the world.

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📝🤓 Pronti per la seconda lezione della rubrica #ascuoladicaffè?

Oggi scopriamo insieme la bellezza della drupa di caffè, la ciliegia che protegge i chicchi del caffè fino alla raccolta, come se fosse uno scrigno...

Clicca sul link in bio per leggere l'articolo completo.
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📝🤓 Ready for the second lesson of our #coffeeschool?

Today we discover together the beauty of the coffee drupe, the cherry that protects the coffee beans until harvest, as if it were a treasure chest...

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#backtoschool 📝Settembre è arrivato, si torna

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📝Settembre è arrivato, si torna a scuola!
🤓Nella nostra prima lezione della rubrica #ascuoladicaffè ti portiamo all’origine della bevanda simbolo dell’Italia: il fiore del caffè.
Nel nostro articolo scoprirai le curiosità su questo profumato fiore bianco (link in bio)
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📝September has arrived, we're back to school!
🤓In our first lesson, we'll take you to the origin of the iconic Italian beverage: the coffee flower.
In our article you will discover the curiosities about this fragrant white flower (link in bio - also in ENG)
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