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Coffee Sensory

Durata

6H

N° Partecipanti

4-6

Data

Contattaci

Coffee Sensory

Indicato per baristi esperti che hanno già completato i livelli precedenti e per professionisti del settore che desiderano specializzarsi, questo è il livello più avanzato del modulo sull’analisi sensoriale. Il corso ha l’obiettivo di fornire le competenze necessarie per:

  • Identificare le qualità degli Specialty Coffee, sia verde che tostato.
  • Valutarli mediante analisi ripetibili e metodiche.
  • Interpretare i risultati ottenuti.
  • Sviluppare un palato raffinato per distinguere le diverse note aromatiche.
  • Migliorare la capacità di selezionare i migliori chicchi per diverse preparazioni.

 

A chi è rivolto

  • Professionisti del caffè
  • Gestori di bar
  • Operatori del settore Ho.Re.Ca. che gestiscono la caffetteria

 

Avviso allergeni:

Alcuni corsi del nostro programma formativo includono degustazioni. Durante l’iscrizione, i partecipanti devono informare l’Accademia Camardo di eventuali allergie o intolleranze a:

– Caffè
– Caffeina
– Zucchero
– Glutammato
– Latte vaccino
– Bevande vegetali
– Altre allergie non elencate

 

Attestato

Questo corso prevede l’attestato di partecipazione firmato dall’Accademia Camardo.

 

Durata

5 ORE (9.00-13.00 – 14.00-15.00)

 

Numero Partecipanti

4 – 6


COSTO

Prezzo di listino: 

Prezzo Clienti Camardo: contatta il tuo referente commerciale

Il costo comprende materiale didattico, attrezzature utilizzate, materie prime usate durante il corso, un light lunch.

Non comprende il costo di viaggio e prenotazione.

 

Vuoi iscriverti o avere più informazioni? Scrivici

 





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