Il Maestro Iginio Massari e un team di esperti hanno selezionato i 25 migliori panettoni di Italia, finalisti del Panettone Day 2020, giunto all’ottava edizione. Il Panettone Day è nato per promuovere il valore dell’artigianalità nel nostro paese e la cultura su un simbolo della pasticceria come il panettone, e per dare un messaggio a tutti i professionisti del settore di ripartire e sperimentare nuove opportunità per valorizzare quel saper fare che ha reso l’Italia famosa nel mondo.

L’edizione di quest’anno di Panettone Day 2020 ha accolto 146 professionisti provenienti da tutta la nazione, con oltre 278 panettoni in gara, riscuotendo grande successo in tutte le regioni d’Italia. 25 i finalisti che hanno conquistato la giuria di esperti guidata da Iginio Massari, grazie alla qualità delle loro raffinate e originali interpretazioni del panettone, di cui 15 panettoni tradizionali, 5 varianti creative e 5 con cioccolato Ruby.

Emanuele Marsella -Panettone Day 2020

Tra i 25 finalisti, nella categoria dei panettoni tradizionali, figura Emanuele Marsella, maestro pasticcere della Pasticceria Caffetteria “Da Emanuele” di Rocca d’Evandro (CE), dove le sue dolci creazioni sono quotidianamente accompagnate dalla nostra miscela Caraibico Master Baristi, un caffè per veri degustatori.

Domani 15 settembre avverrà la premiazione, presso l’esclusiva Sala Mengoni del Ristorante Cracco a Milano, con la proclamazione dei vincitori per le singole categorie, che saranno giudicati da una giuria d’eccezione della quale, oltre a Iginio Massari, faranno parte anche il vincitore dell’edizione 2019, Francesco Bertolini, la figlia del maestro, Debora Massari,  i celebri pastry chef Sal De Riso e Davide Comaschi.

Noi di Caffè Camardo facciamo tutti il tifo per Emanuele Marsella e il suo panettone: forza Emanuele!