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caffè al pistacchio

Ingredienti del Caffè al pistacchio

 

– 1 Caffè Espresso

– 20g di Topping al pistacchio (1 cucchiaio da tavola)

– 20g di Crema di Caffè Calda (1 cucchiaio da tavola)

– Panna fresca montata a piacere

– Granella di pistacchio per guarnire q.b.

 

Come preparare il Caffè al pistacchio

 

Il caffè al pistacchio è una bevanda gourmet perfettamente equilibrata che nasce dall’incontro tra caffè, panna fresca appena montata e crema di pistacchio. 

Ideale per offrire nel tuo locale una versione super golosa o nel tuo ristorante a fine pasto in sostituzione del dessert.

  1. Prepara una tazza di caffè espresso secondo le tue preferenze.
  2. Metti uno strato di topping al pistacchio sul fondo del bicchiere.
  3. Versa l‘espresso sopra lo strato di topping al pistacchio.
  4. Aggiungi una bella quantità di crema di caffè calda.
  5. Guarnisci con uno strato omogeneo e gustoso di panna montata.
  6. Infine aggiungi una generosa quantità di granella di pistacchio.

 

Crema di Caffè calda

 

Ingredienti per 120g di crema:

 

– 5 Caffè Espresso

– 30g di Zucchero

 

Preparazione

 

– Prepara i caffè espresso

– Aggiungi lo zucchero

– Versa i caffè zuccherati nel bicchiere del frullino attendere qualche minuto per farli raffreddare

– Inizia la montatura

Puoi riutilizzare la crema di caffè calda più volte durante la giornata, basta montarla nuovamente con il frullino per circa 3 minuti e aggiungerla a qualunque tua ricetta rendendola speciale

 


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