Torta al Caffè
Un pomeriggio in cucina con il profumo di una torta appena sfornata...
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Castagnole al caffè
Non solo carri allegorici e maschere: il Carnevale italiano è ricco anche di cultura gastronomica, in particolare la pasticceria tradizionale di questo periodo si presenta in tutta Italia con preparazioni dolci fritte. Chiacchiere, cenci, frappe bugie, strisce sottili di pasta fritta, oppure le classiche ciambelline fritte, o ancora le castagnole. L’origine delle castagnole pare risalga al Settecento, presso la casa reale dei D’Angiò, all’epoca chiamate “struffoli alla romana”. Si tratta di palline di pasta fritta e poi passata nello zucchero, la...
Ricetta torta all’arancia
Un abbinamento perfetto quello tra la torta all’arancia e la nostra Selezione di Arabica Singola Origine Costa Rica Baya Roja Monorigine di Eccellenza. Fragranza agrumata e dolcezza aromatica sono gli elementi che hanno in comune, per una pausa caffè di grande raffinatezza. Se volete prepararla anche voi, ecco la ricetta passo passo: Ingredienti 200gr farina grano tenero tipo 0 50gr amido di mais 150gr zucchero 2 arance biologiche piccole 3 uova medie 30ml olio extravergine di oliva 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Procedimento Rompete le uova separando...