Accademia
Academia (Ant. e lett. Acadèmia) [ dal Greco Akadēmia ]. Con questo termine si intendeva il giardino sacro ad Academo posto nei pressi di Atene antica in cui insegnava Platone e da cui derivò il nome della scuola filosofica da questo fondata.
Ecco che nel corso dei secoli e nella suo significato più moderno il ruolo dell’academia si è spostato verso una accezione più ‘specializzata’; infatti essa diventa una istituzione destinata agli studi più raffinati e all’approfondimento delle conoscenze di più alto livello. Un’arte,insomma, che si tramanda e si insegna in tutte le branche del sapere.
La nostra formazione nel corso degli anni si è evoluta fino a diventare una vera e propria academia , nella sua variante più antica, diventa uno spazio in cui assaporare e degustare il caffè e soprattutto, come succede in una academia, preparato ad arte.
Una cultura, quella del caffè, divulgata e da divulgare in tutto il mondo. Il caffè pertanto diventa un vero e proprio insegnamento accademico; non basta avere un espresso eccezionale, servono anche delle vere e proprie regole.
I corsi dell‘Academia
Caffè Camardo è l’azienda ideale a cui rivolgersi per muovere i primi passi o per approfondire le proprie conoscenze sull’arte del caffè, con un know how di quattro generazioni di torrefattori.
Nell’Accademia Camardo potrai acquisire tutte le competenze di barista per far crescere il tuo business.
Nella nostra sede di Campobasso troverai aule ideali per delle esercitazioni e lezioni teoriche e pratiche e grazie al nostro team di esperti e docenti certificati potrai avvicinarti al mondo del caffè, dalla materia prima alle macchine professionali.
ESPRESSO PERFETTO
Corso di introduzione al mondo del caffè dedicato a tutti coloro che vogliono iniziare un percorso nel mondo della caffetteria e desiderano assimilare le competenze necessarie per comprendere tutti i passi del viaggio del caffè, dalla piantina alla tazzina per preparare un Espresso perfetto e un Cappuccino a regola d’arte.
LATTE ART SPECIALIST
Corso adatto ai baristi che vogliono approfondire le proprie conoscenze sull’arte dell’Espresso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento. Effettuando la Latte Art potrai proporre novità creative rendendo il tuo locale più esclusivo ed innovativo.
SPECIAL COFFEE
Corso tecnico e pratico di appro0fondimento rivolto ai professionisti con un’esperienza e una competenza già acquisita. Dedicato alla preparazione di Golose Specialità e Cocktail alcolici e analcolici a base di caffè.